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餐飲衛生許可證到期更換流程

好順佳集團
2024-09-30 09:51:07
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內容摘要：一、餐飲衛生許可證到期更換的基本要求餐飲衛生許可證到期后需要重新申請或申請延續，以確保餐飲經營活動持續符合衛生標準。這一要求是基于...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、餐飲衛生許可證到期更換的基本要求

餐飲衛生許可證到期后需要重新申請或申請延續，以確保餐飲經營活動持續符合衛生標準。這一要求是基于保障公眾健康和食品安全的目的。餐飲行業直接涉及到大眾的飲食安全，衛生許可證是對餐飲場所衛生條件、

根據相關法律法規，餐飲經營者有責任在許可證到期前關注其有效期，并按照規定進行更換操作。如果逾期未申請更換，可能會面臨行政處罰，這是為了督促餐飲經營者積極履行保持衛生許可有效性的義務。例如，可能會依據當地的食品安全管理條例處以罰款等處罰措施，情節嚴重的可能會被責令停業整頓等。

二、餐飲衛生許可證到期更換所需材料

《衛生許可證申請表》
- 這是申請更換餐飲衛生許可證的重要文件，需要原件1份，并且加蓋申請人簽章。申請表包含了餐飲企業的基本信息，如企業名稱、地址、經營范圍等內容，是監管部門了解申請企業情況的重要依據。
公共場所《衛生許可證》原件
- 原有的衛生許可證是證明該餐飲場所曾經獲得過衛生許可的關鍵憑證，監管部門需要收回原件，以進行新證的核發或延續操作。
申請單位經辦人相關材料
- 企業授權委托書（原件1份）：如果不是企業法人親自辦理，需要提供企業授權委托書，明確經辦人代表企業辦理衛生許可證更換的權限。
- 經辦人身份證（復印件1份，驗原件）：用于核實經辦人的身份信息，確保辦理手續的合法性。
變更相關證明材料（如有變更情況）
- 變更單位名稱的：應提交工商營業執照或工商名稱預先核準通知書（復印件1份，驗原件）。這是因為企業名稱變更后，衛生許可證上的名稱也需要相應更新，工商部門的相關文件可以證明名稱變更的合法性。
- 變更法定代表人或負責人的：應提交變更后的有效證明材料（轉讓協議、企業任命文件、工商部門出具的變更通知書等）及變更后的法定代表人或負責人身份證（復印件各1份，驗原件）。這些材料可以證明企業的管理主體發生了合法變更，新的負責人具備管理餐飲企業的資格。
- 變更單位地址門牌號碼的：應提交地址門牌號變更證明（復印件各1份，驗原件）。地址變更可能會影響到衛生監管部門對餐飲場所的監管范圍和條件評估，所以需要提供相關證明。
原衛生許可檔案缺失或逾期失效的其他資料
- 由監督員依據衛生許可證發證登記，對證件將要到期的單位進行電話通知，告知其驗證需要提供的材料，及時組織從業人員進行健康體檢。例如，如果之前的衛生許可檔案中缺少某些關鍵的衛生檢測報告，或者由于時間過長導致部分資料失效，可能需要補充提供相關的衛生管理文件、員工健康檔案等資料，以確保餐飲企業的衛生管理狀況符合要求。
其他可能需要的材料
- 經營場所租賃合同或產權證明原件及復印件：這有助于確認餐飲場所的經營合法性和穩定性，監管部門需要了解餐飲企業的經營場地情況。
- 營業執照原件及復印件：營業執照是企業合法經營的基本憑證，與衛生許可證相關聯，可以證明企業的經營主體資格和經營范圍。
- 上次辦理食品衛生許可證時提交的食品安全管理相關文件：如食品加工操作流程規范、食品原材料采購驗收制度等，以證明餐飲企業在食品安全管理方面的持續合規性。

三、餐飲衛生許可證到期更換的申請流程

準備階段
- 自查經營場所：查看經營場所是否符合食品安全標準要求，包括場地衛生條件、設備設施等。如果存在問題，需要先進行整改。例如，檢查廚房的清潔程度、餐具消毒設備是否正常運行、食品儲存條件是否符合要求等。如果發現廚房墻面有污漬、排水不暢等問題，要及時清理和維修；如果餐具消毒設備損壞，要及時修復或更換。
- 準備申請材料：按照上述所需材料的要求，逐一準備齊全。可以到當地食品藥品監管部門官網下載申請表格，如《衛生許可證申請表》等，或者到當地監管部門窗口咨詢具體的申請表格獲取方式和其他材料要求。確保材料的真實性和完整性，如申請表填寫準確無誤、各種證明文件的復印件清晰可辨且與原件一致等。
- 組織從業人員健康體檢：根據監管部門要求，及時組織從業人員進行健康體檢。餐飲行業從業人員的健康狀況直接關系到食品安全，健康體檢合格是獲得衛生許可證的必要條件之一。一般要求從業人員進行常規的身體檢查，包括傳染病檢查等項目，確保沒有患有影響食品安全的疾病。
提交申請
- 將準備好的申請材料提交給當地的食品藥品監管部門。可以通過窗口提交或者按照監管部門指定的網上申報系統提交（如果有網上申報功能的話）。在提交申請時，要確保材料的一次性提交完整，避免因材料不全而被退回，影響辦理進度。
審核與檢查階段
- 材料審核：監管部門收到申請材料后，會對材料進行審核。審核內容包括材料的完整性、真實性以及是否符合相關法規和標準要求。例如，審核企業授權委托書是否有效、各種證明文件是否合法合規、食品安全管理相關文件是否完善等。如果發現材料存在問題，會通知申請人補充或修正材料。
- 現場檢查：除了材料審核外，監管部門通常還會進行現場檢查。檢查人員會到餐飲經營場所實地查看衛生狀況、設備設施運行情況、食品加工操作流程等是否符合要求。例如，檢查廚房的布局是否合理，生熟食品是否分開存放和加工，食品添加劑的使用是否規范等。如果現場檢查發現不符合要求的情況，會要求餐飲企業進行整改，整改完成后再次進行檢查。
審批與發證
- 如果材料審核和現場檢查都通過，監管部門會進行審批，核發新的餐飲衛生許可證。審批時間可能會因地區、申請數量等因素而有所不同。在獲得新的衛生許可證之前，原衛生許可證已作廢，餐飲企業不得再進行相關經營活動（除了按照監管部門要求進行整改的情況外）。

四、餐飲衛生許可證到期更換的審批時間

關于餐飲衛生許可證到期更換的審批時間并沒有一個全國統一的固定標準。它受到多種因素的影響：

地區差異
- 不同地區的行政效率、例如，一些大城市可能有更完善的政務服務體系和更多的監管人員，審批流程可能相對較快；而一些偏遠地區可能由于資源有限，審批時間會相對較長。在一些發達地區，可能在材料齊全且符合要求的情況下，10 - 15個工作日內可以完成審批；而在一些欠發達地區，可能需要20 - 30個工作日甚至更長時間。
申請數量
- 如果在某個時間段內，某地區的餐飲衛生許可證到期更換申請數量較多，監管部門的工作量增大，審批時間可能會相應延長。例如，在一些旅游旺季來臨之前，當地餐飲企業集中申請衛生許可證到期更換，監管部門需要按照申請的先后順序進行審核和檢查，這就可能導致單個企業的審批時間延長。
申請材料完整性和合規性
- 如果申請材料不完整或者存在不符合要求的情況，需要申請人補充或修正材料，這會導致審批時間延長。例如，如果企業提交的食品安全管理相關文件缺失關鍵內容，監管部門要求企業重新補充完善，這期間就會增加額外的時間成本。而且，如果現場檢查發現餐飲企業存在較多不符合衛生標準的問題，需要較長時間進行整改，也會影響審批的總時長。

五、餐飲衛生許可證到期更換的注意事項

及時申請
- 餐飲經營者應在餐飲衛生許可證到期前提前申請更換。一般來說，對于尚未到期的許可證，需在有效期屆滿前30日提交延續（換證）申請。如果許可證已過期且未進行延續（換證），應在公告公布之日起十五日內，向相關管理部門書面提出延續（換證）申請。逾期未申請延續的，將面臨行政處罰，并需按照新申請流程重新辦理，這會增加企業的時間和經濟成本。例如，可能會被處以罰款，而且重新辦理可能需要重新進行現場檢查、補充更多的材料等。
材料真實性
- 在申請過程中，提供的所有材料必須真實有效。如發現虛假材料將無法通過審批，并且可能會面臨更嚴重的處罰。例如，如果提供虛假的從業人員健康體檢報告，一旦被查實，不僅會導致衛生許可證更換申請失敗，還可能會被追究法律責任，如按照相關法規進行罰款、吊銷營業執照等處罰。
配合檢查
- 現場檢查時需配合工作人員，監管部門的檢查是為了確保餐飲企業的衛生狀況符合要求，餐飲經營者應積極配合。如果拒絕配合檢查，可能會被視為違規行為，影響衛生許可證的更換審批，甚至可能被直接判定為不符合衛生許可條件而不予換證。
遵守相關法律法規
- 在未取得新衛生許可證前，原衛生許可證已作廢，不得再進行相關經營活動。餐飲經營者在日常經營中也要注意遵守相關的食品安全法律法規，如食品原材料的采購要符合標準、食品加工過程要符合衛生規范等。這不僅有助于順利通過衛生許可證的更換審批，也是保障公眾飲食安全的必要措施。例如，要從正規的供應商處采購食品原材料，確保原材料的質量和安全性；在食品加工過程中，要嚴格按照規定的操作流程進行，防止交叉污染等情況的發生。