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2024-09-30 09:49:22
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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桶裝水生產需要遵守一系列的規定。對于桶裝水的生產，不同類型的水源有不同的要求。例如，飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用天然水的水源開采需經相關管理部門的批準，有《取水許可證》（根據地方具體政策執行）；飲用天然礦泉水其水源還應有水源評價報告、《采礦許可證》（根據各地政策執行）、水源水質跟蹤監測報告；其他飲用水添加的物質應符合相關標準。
辦理桶裝水生產許可證需要滿足一定的條件。申請人需填寫《桶裝水生產行業綜合許可申請表》，法定代表人簽字并加蓋公章后，向審批機關提出申請。申請人尚未辦理《營業執照》，或需要調整經營范圍的，可以一并提出企業開辦/變更申請，實行“證照通辦”。飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用天然水的水源開采需經相關管理部門的批準，有《取水許可證》（根據地方具體政策執行）；飲用天然礦泉水其水源還應有水源評價報告、《采礦許可證》（根據各地政策執行）、水源水質跟蹤監測報告；其他飲用水添加的物質應符合相關標準。辦理時還需要準備《生產許可證申請表》、營業執照或者企業名稱預先核準通知書、與生產產品相適應的專業技術人員和檢驗檢疫手段的相關證明等材料。
一般來說，各類桶裝水包括飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用天然水、飲用純凈水及其他飲用水等，只要進行生產和銷售，都需要生產許可證。生產源水來自公共供水系統的，水質應符合《生活飲用水衛生標準》（GB 5749）的要求；來自非公共水系統的（地表水、地下水）生產源水，水質應符合《生活飲用水衛生標準》（GB 5749）對生活飲用水水源的衛生要求（pH 值除外），源水經處理后，食品加工過程也應符合相關標準。
未取得生產許可證生產桶裝水會受到相應的處罰。例如，思南縣市場監督管理局對生產檢驗不合格桶裝水的當事人進行了處罰。柳江區市場監管局根據《中華人民共和國產品質量法》第七十一條規定，對無證制售不合格桶裝水的公司進行了處罰，包括沒收不合格產品并進行無害化處理。還有其他類似的處罰案例，如日照經濟技術開發區市場監督管理局對未取得食品生產許可證而生產、銷售桶裝飲用水的當事人作出行政處罰。
總體上看，大多數瓶 (桶)裝飲用水生產企業均持有有效的衛生許可證，現場從業人員持有效健康證明；生產廠區的選址、總體布局、生產車間結構合理；水處理工藝、消毒、包裝容器、灌裝和包裝、檢驗等生產過程以及成品儲藏、運輸符合衛生要求；有防蠅、防鼠、防塵等設施，洗手消毒、更衣、廢水排放系統符合衛生要求；多數企業的食品衛生管理規章制度較完善，配備了專職或兼職衛生管理人員。各地也在不斷加強監管，如上海市市場監督管理局要求各區市場監管局認真分析桶裝飲用水生產企業監管工作中存在的問題和困難，形成監管工作并上報。廣州市局按照“一年一整治”工作部署，在全市范圍內扎實開展桶裝飲用水生產行業專項整治工作，嚴格規范桶裝飲用水生產行業，包括推進責任落實，開展自查自糾，加強責任約談，強化主體責任等措施。
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