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2024-09-30 09:49:05
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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申請料酒生產許可證需要滿足以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。例如，生產場所應具備良好的通風、排水和清潔設施，確保料酒生產過程中的衛生環境達標。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。比如，需要配備專業的消毒設備，以保證生產過程中的衛生安全。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。食品安全管理人員應具備相關的專業知識和技能，能夠有效監督和管理生產過程中的食品安全問題。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。例如，料酒的生產設備應按照工藝流程合理布局，避免交叉污染。
法律、法規規定的其他條件。申辦部門為申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門。
還需注意：
生產企業必須是獨立法人單位，生產要達到一定規模。
生產料酒的企業注冊資金要100萬元以上。
從業人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業技術人員。
有效廠房面積不少于500平方米。
料酒生產許可證的辦理流程如下：
企業到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料。
持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類（特種）生產許可證申請審批表”（一式兩份）。企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮經濟發展辦審核，符合條件的加具審批意見。
審查通過后，將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發證。
具體來說：
申請和受理：企業生產列入目錄的產品，向其所在地省級質量技術監督局提出申請，并提交相關申請材料，包括《全國工業產品生產許可證申請書》一式三份、營業執照復印件三份、生產許可證證書復印件三份（生產許可證有效期屆滿重新提出申請的企業）、產品實施細則中要求的其他材料等。省級質量技術監督局收到企業申請后，對申請材料符合實施細則要求的，準予受理，并自收到企業申請之日起5日內向企業發送《行政許可申請受理決定書》；對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的，應當當場或者在5日內向企業發送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。
省質量技術監督局受理企業的申請材料后，應在7個工作日內對符合申報條件的企業發放《生產許可證受理通知書》。
現場審查：相關部門會對企業的生產條件、設備、工藝流程等進行現場審查。
與料酒生產許可證相關的法規主要包括：
《中華人民共和國司法部》中規定：第一條 為規范酒類流通秩序，促進酒類市場有序發展，維護國家利益，保護酒類生產者、經營者和消費者的合法權益，根據國家有關法律、法規，制定本辦法。
《酒類相關法規匯總【2024-03-19更新】 | 》、經營、監管相關法規，，且本匯總將不定期進行更新。例如，關于發布《飲料酒制造業污染防治技術政策》的公告(公告2018年第7號)等。
《2020、監管體制、法律法規及政策》中提到：《中華人民共和國食品安全法》規定“國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可”。《食品生產許可管理辦法》規定“從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可”。
企業取得生產許可證，除必須具備國家有關工業產品許可證管理法規規定的條件外，還應達到規定的生產規模，生產條件和產品符合國家食品衛生法律、法規規定的要求。
但參考其他酒類生產許可證，例如白酒生產許可證有效期為3年。在生產許可證有效期內，企業生產條件、檢驗手段、生產技術或者工藝發生變化（包括生產地址遷移、生產線新建或者重大技術改造）的，企業應當自變化事項發生后1個月內向企業所在地省級質量技術監督局提出申請。
料酒生產許可證的監管要求主要包括以下方面：
同時，市場監管部門會對料酒生產企業的生產流程、關鍵控制環節、產品質量等方面進行嚴格監管，以確保料酒的質量和安全。例如，會重點關注料酒生產過程中的配料、發酵、貯存、勾調等關鍵環節，防止出現感官質量缺陷、酒精度與包裝標識不符、固形物超標等質量問題。
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