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食品許可證怎么選品類

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-09-28 15:27:24

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內容摘要:食品許可證品類選擇方法食品許可證品類的選擇是一個需要綜合考慮多方面因素的過程。要明確自身的經營業務范圍和產品特點。然后,依據相關法...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品許可證品類選擇方法

食品許可證品類的選擇是一個需要綜合考慮多方面因素的過程。要明確自身的經營業務范圍和產品特點。然后,依據相關法規和標準,如《食品生產許可管理辦法》(國家市場監督管理總局令第24號),對經營的食品進行準確分類。

可以通過以下幾種方式來確定品類:

  1. 參考相關的食品分類目錄,如國家市場監督管理總局修訂公布的《食品生產許可分類目錄》。

  2. 分析產品的原料、工藝、食用方法等特征。

  3. 對于存在疑問或難以確定的情況,咨詢相關的監管部門、行業協會或專業的第三方機構。

常見食品許可證品類介紹

常見的食品許可證品類包括但不限于以下幾類:

  • 糧食加工品,如大米、 粉等。

  • 食用油、油脂及其制品,例如各種植物油、動物油。

  • 調味品,涵蓋醬油、醋、味精等。

  • 肉制品,包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品等。

  • 乳制品,像牛奶、奶粉等。

  • 飲料,有碳酸飲料、果汁飲料等。

  • 方便食品,如方便面、八寶粥等。

  • 餅干。

  • 罐頭。

  • 冷凍飲品。

  • 速凍食品。

  • 薯類和膨化食品。

  • 糖果制品。

  • 茶葉及相關制品。

  • 酒類。

  • 蔬菜制品。

  • 水果制品。

  • 炒貨及堅果制品。

  • 蛋制品。

  • 可可及烘焙咖啡產品。

  • 食糖。

  • 水產品。

  • 淀粉及淀粉制品。

  • 糕點。

  • 豆制品等。

不同品類食品許可證的要求

不同品類的食品許可證要求存在差異。以食品經營許可證為例,根據《食品經營許可和備案管理辦法》:

  1. 申請食品經營許可,應當先行取得營業執照等合法主體資格。

  2. 食品經營主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。

  3. 申請食品經營許可,應當符合與其主體業態、經營項目相適應的食品安全要求,包括具有相應的場所、設備設施、食品安全管理人員和規章制度等。

  4. 對于利用自動設備從事食品經營的,申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。

  5. 從事食品經營管理的,應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規定配備食品安全管理人員。

根據經營需求選擇食品許可證品類的技巧

在根據經營需求選擇食品許可證品類時,您可以參考以下技巧:

  1. 明確經營方向:或者是單位食堂的經營。

  2. 分析產品特點:仔細研究您計劃經營的食品的原料、加工工藝、儲存條件等特點。

  3. 考慮市場需求:了解市場對不同品類食品的需求情況,選擇有市場潛力的品類。

  4. 評估自身能力:包括資金、技術、人員等方面,確保能夠滿足所選品類的生產或經營要求。

  5. 咨詢專業人士:如市場監管部門的工作人員、行業專家等,獲取他們的建議和指導。

食品許可證品類選擇的案例分析

以下是一些食品許可證品類選擇的案例:

例如,某企業計劃生產糕點類食品,在選擇食品許可證品類時,需要明確糕點的具體分類,是熱加工糕點還是冷加工糕點。

又如,一家餐飲企業,要根據其提供的餐飲服務類型,如熱食類食品制售、冷食類食品制售等,準確選擇相應的食品許可證品類。

再如,某公司因超范圍經營阿膠糕而引發糾紛的案例,這也提醒企業在選擇食品許可證品類時要謹慎,確保經營活動在許可范圍內進行。

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