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2024-09-27 09:35:27
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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申請食品衛生許可證是餐飲店合法經營的重要步驟,一般流程如下:
申請人填寫相應的申請表,到當地受理窗口遞交食品衛生許可證申請書。
提交辦理食品衛生許可證所需的材料,包括但不限于食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度等。
食藥監窗口會對提交的申請材料進行受理和審查。如果申請材料存在可以當場更正的錯誤,窗口工作人員會允許申請人當場更正。
如果申請材料不齊全或者不符合法定形式,窗口工作人員會當場告知申請人需要補正的全部內容,并出具《補正材料通知書》。
食品藥品監管部門對符合條件的,作出準予經營許可的決定,并自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒發食品衛生許可證。
申請食品衛生許可證需要準備以下材料:
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件(營業執照復印件不須提交;其他主體資格證明文件復印件須提交)。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的,申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點,經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的,代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
辦理食品衛生許可證通常需要滿足以下條件:
生產經營場所應距污染源10平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米;經營餐飲面積建議50平方米以上,場地面積需要增加。
餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種。
餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多家大型餐飲企業。
中型餐飲業占地300-1000平方米或有150-500個座位。
小型飲食經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個。
餐具和器皿清洗必須設置專用水池;有專門的密封清洗柜;可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜;大中型酒店必須使用洗碗機,小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2,烹飪場所凈高度不小于 米。
在辦理食品衛生許可證過程中,餐飲店需要注意以下事項:
了解相關政策法規的變化,如國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定。
按照要求準備齊全申請材料,確保材料的真實性和完整性。
注意申請流程中的時間節點,如補正材料的期限等。
積極配合食品藥品監管部門的審查工作,及時整改存在的問題。
與食品衛生許可證申請相關的政策法規主要包括:
《食品經營許可管理辦法》規定了食品經營許可的申請、受理、審查、決定等方面的內容。
《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案活動進行了規范,明確了相關原則、申請條件、受理與審查等事項。
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