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2024-09-27 09:33:33
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理果酒生產許可證需要通過 或者浙里辦 APP 進行在線申請。具體流程如下:
許可申請人應當通過 或者浙里辦 APP 如食品生產許可證首次申請、食品生產許可證變更、食品生產許可證延續、食品生產許可證注銷等。
“在線辦理”按鈕,以法人賬號登錄申請端辦理許可事項申請。
許可事項申請提交后,企業法定代表人(或負責人)需登錄浙里辦 APP,“市場監管業務辦理”,點擊“電子簽章”模塊,對系統生成的電子版申請材料進行電子簽名。
生產場所方面
生產場所綠化帶不宜種植有飛絮和有濃郁氣味的植物。
葡萄酒及果酒生產企業應具備原料加工、釀酒、貯酒、調酒、灌裝、倉庫等場所。
原酒加工企業應具備原料加工、釀酒、貯酒、倉庫等場所。
加工灌裝企業應具備貯酒、調酒、灌裝、倉庫等場所。
污水排放必須符合國家有關標準的規定,其他條件應滿足食品質量市場準入審查通則的相關規定。
生產設備方面
原料處理設備:破碎機、壓榨機、輸送泵。
發酵設備:控溫發酵罐。
貯酒設備:貯酒罐、輸送泵。
過濾設備:硅藻土過濾機、板框過濾機等。
冷凍設備:冷凍機、隔熱罐或速凍機。
殺菌系統:鍋爐或其他供熱設施。
除菌設備:殺菌設備或除菌過濾設備。
灌裝設備:半自動或自動洗瓶機、自動裝酒機。
原材料方面
生產中所使用的原輔材料必須是食用級的產品,并符合國家標準或行業標準的規定。
如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,必須選用獲證企業生產的產品。
所有采購的原輔材料必須經檢驗或驗證合格后方可投入生產。
釀酒原料葡萄或其他水果應新鮮,無霉變腐、無夾雜物、無藥害、無病害、無污染。
由于浙江省啟用了新版食品生產許可審批系統,全省各級許可審批機關不再接收企業線下提交的書面申請材料,不再發放紙質版食品生產許可證書。自行下載和打印食品生產許可電子證書。具體所需材料可能因申請事項(首次申請、變更、延續、注銷等)的不同而有所差異,建議在申請前通過 或者浙里辦 APP 詳細了解。
辦理部門為全省各級食品生產許可審批機關。許可審批機關應當登錄“浙江省市場監管局一體化平臺”,點擊“食品安全綜合治理協同應用”,選擇“食安準入”下拉菜單中的“食品生產”模塊,對企業提交的許可申請事項分別進行簽收、受理和審批。為方便食品生產許可申請人辦理業務及咨詢有關問題,省局設立電話專線,咨詢電話:、88933355。
原食品生產許可審批系統企業申請端、審批端將分別于 2020 年 9 月 15 日 18 時、9 月 30 日 18 時起關閉。
新版食品生產許可審批系統啟用后,全省各級許可審批機關不再接收企業線下提交的書面申請材料,不再發放紙質版食品生產許可證書。自行下載和打印食品生產許可電子證書。
在生產環節,需要注意原材料的質量、發酵與貯存過程的控制、穩定性處理、調配等關鍵環節,容易出現超范圍使用食品添加劑、以調配酒冒充發酵酒、葡萄汁或果汁含量不足、微生物超標等質量安全問題。
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