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2024-09-25 09:12:22
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證辦理資質要求主要包括以下幾個方面:
必須取得營業執照等合法主體資格,這是申請食品生產許可證的前提條件。
具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所。
場所環境清潔,無毒無害無污染,能有效防止交叉污染和食品接觸有毒物、不潔物。
配備與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或設施。
具備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備。
對于保健食品生產,若生產工藝有原料提取、純化等前處理工序,需具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或措施。
有專職或兼職的食品安全管理人員。
相關人員熟悉食品安全相關法律法規和標準。
建立并完善保證食品安全的規章制度,包括進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等。
只有滿足上述資質要求,才有資格申請食品生產許可證,以確保食品生產的合法性和安全性。
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