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深圳膳食配送資質辦理條件

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-09-25 09:10:40

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    1125

內容摘要:深圳膳食配送資質辦理條件一、主體資格條件必須先行取得營業執照等合法主體資格。二、經營場所條件經營場所環境需整潔,并與有毒、有害場所...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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深圳膳食配送資質辦理條件

一、主體資格條件

必須先行取得營業執照等合法主體資格。

二、經營場所條件

  1. 經營場所環境需整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

  2. 集體用餐配送單位加工場所的基本要求:

    • 食品處理區的面積≥300平方米。

    • 具有與食品供應方式和生產加工的品種、數量相適應的車間布局和設備設施。

    • 食品加工操作場所應與加工食品的品種、數量相適應,其中粗加工操作場所面積≥食品處理區的面積15%;烹飪場所面積≥食品處理區的面積15%。

    • 具有與加工制作的食品品種相適應的檢驗室及檢驗設備;檢驗室不得設于食品加工操作場所內。

三、設備設施條件

具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施。

四、人員條件

  1. 有專職或者兼職的食品安全管理人員。

  2. 從業人員健康檢查合格,經過相關培訓,掌握食品安全的相關知識。

五、經營項目條件

要按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。

六、經驗條件

具有一年以上的大型餐飲加工配送的經歷,有重大會議、活動和其他城市配送的經驗(針對集體用餐規模配送企業)。

七、能力條件

  1. 集體用餐配送單位應具有每天1萬份快餐以上的加工和配送能力。

  2. 具有與配送食物食品安全要求和配送規模相適應的運輸工具、容器和保溫、冷藏設施,能在與需求方約定的時間內將餐食配送至用餐單位。

八、管理條件

  1. 具有較為完善的保障食品安全的管理機構。

  2. 具有較為完善的保障食品安全的管理制度。

九、安全條件

企業在近一年內沒有發生食品安全事故(針對集體用餐規模配送企業)。

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