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2024-09-24 09:34:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據國務院的相關決定以及食品藥品監管總局的通知，飯館、咖啡館、酒吧、茶座這4類場所涉及食品安全的衛生條件，按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規定執行。對于奶茶攤，其也屬于餐飲服務場所，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證。
在餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經營許可條件中，增加了以下
保持就餐場所的空氣流通。
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
衛生間具有獨立排風系統。
具有定期清潔衛生間的制度。
奶茶攤作為食品經營單位，是必須辦理衛生許可證的。這是為了確保其所提供的飲品和食品的衛生安全。例如，TEADAYE茶大椰 就明確指出，奶茶店作為食品經營單位，取得衛生許可證是必不可少的一步。同時，相關法律法規也有明確規定，如《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》中就強調了對餐飲服務場所的規范管理。像知乎專欄中提到，在咱們開奶茶店之前，一定是需要具備相關證件，其中就包括衛生許可證。
辦理奶茶攤的衛生許可證，大致需要以下步驟：
了解法規和標準：在辦理衛生許可證之前，這包括食品安全法、衛生部門的相關規定等，確保您的奶茶攤符合當地法律法規的要求。
確認申請條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔；與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規規定的其他條件（食藥監局官網可查）。
準備和提交申請資料：
網上核名：帶著自己所加盟的奶茶品牌授權書到工商登記報備，核名有兩個途徑：直接登錄當地工商局官網，進行線上申請；前往當地工商局進行現場辦理。無論選擇哪種方式，核準結果會在您提交相關資料后馬上給出，核名通過會獲得《個體工商戶名稱預先核準通知書》。
準備和提交申請資料：接下來就可以提交登記申請資料了，把需要的材料準備好交到工商部門綜合登記窗口。這些材料包括（具體以當地工商局要求為準）。
網上預受理或現場提交材料：食品經營許可證有網上和現場兩種辦理方式。選擇網上申請，其實就是預受理環節。申請人登錄本省的政務服務網，在服務事項中選擇“食品經營許可證核發”—在線申辦，依照網站指引，填寫相關申請信息，獲得預受理回執單并打印出來。之后帶著相關紙質材料前往受理窗口提交，接受審查。選擇現場辦理，申請人直接到政務服務中心綜合受理窗口提交申請材料，接受相關部門形式審查。
現場核查：
材料提交通過初審后，工作人員會去現場進行審查，現場審查通過后才會核發食品安全許可證。預計需要20天左右時間。
如果現場審查不通過，申請人需根據意見進行整改，并提交整改報告（1個月內），再等待行政部門審批。再次審核會比較麻煩，所以大家在核查前就做好充分準備。
領取衛生許可證：通過現場審核后，您的奶茶攤將獲得衛生許可證。務必確保店鋪符合國家及地方的衛生標準，持續加強衛生管理，確保食品安全。
未辦理衛生許可證經營奶茶攤，將面臨嚴重的后果。根據《食品安全法》等相關法律法規，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。同時，未辦理衛生許可證，還可能面臨責令停業、罰款甚至移交公安部門處理的后果。例如，未取得衛生許可證的飯店可能面臨罰款、停業等風險。
例如，有些地區可能對奶茶攤的經營面積、設備設施、人員健康等方面有特定的規定。在制定或者修訂《食品經營許可審查細則》時，會根據當地實際情況，對食品經營許可條件中增加的內容進行細化。像知乎上有人提到，想開奶茶冷飲熱飲店一般需要辦理健康證、衛生許可證、營業執照，根據不同地方政策也是不一樣的，有開店想法的時候建議辦理前到當地工商所進行咨詢。同時，在辦理衛生許可證之前，這包括食品安全法、衛生部門的相關規定等，確保您的奶茶攤符合當地法律法規的要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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