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2024-08-05 09:03:46
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荊州食品小作坊許可證是指在湖北省荊州市從事食品生產加工小作坊活動的單位或個人,依法取得的從事食品生產加工的合法憑證。湖北省荊州市在食品小作坊監管方面采取了一系列措施,以提升食品小作坊的整體質量安全水平。
早在2019年,湖北省就開始計劃通過“兩年(2020—2021)提升行動”有效提升全省食品小作坊整體質量安全水平,并計劃將一批小作坊轉型為食品生產企業。到2021年底,全省計劃培育示范食品小作坊1000家,全省食品小作坊許可管理率達100%。根據2021年的報道,荊州市市場監管局集中開展了食品加工小作坊整治行動,指導20家食品加工小作坊轉型為食品生產企業,41家小作坊成為專營經銷商,督促整改145家小作坊,取締245家。
對于食品小作坊的監管,湖北省荊州市采取了“取締一批、規范一批、轉型壯大一批”的思路,旨在通過規范管理,促進傳統特色食品產業的高質量發展。為了實現這一目標,荊州市市場監管局因實際情況施策,督促小作坊企業整改,指導其改進生產條件、優化生產工藝、規范管理流程。對于不符合條件的小作坊,不是一關了之,而是牽線搭橋,促成其與龍頭企業合作,促進其轉型成為龍頭企業的專營經銷商。對臟亂差且不愿改造的,堅決取締。
在具體的實施過程中,荊州市市場監管局還開展了食品加工小作坊證的辦理工作,共辦理了538個食品加工小作坊證。該局還及時出臺了肉制品、乳制品質量安全提升行動方案(2021-2023年),引導食品生產企業對標大型龍頭食品企業,完善內部管理,保證食品質量安全,實現轉型升級。
荊州食品小作坊許可證的發放和管理是為了確保食品小作坊的生產加工活動符合國家食品安全標準,保障消費者的食品安全。通過一系列的整治和規范措施,荊州市致力于提升食品小作坊的整體質量和安全水平,推動傳統特色食品產業的高質量發展。
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