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2022-07-22 14:11:14
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記者李培樂
記者從6月23日在山東省召開的“互聯網+光明廚房”建設暨“山東食品鏈”推進工作交流會上獲悉，濟南市3萬多家餐飲單位全部投入運營。注冊激活“山東食品鏈”系統，實現食品信息“溯源、溯源、盤點、召回、退貨”，位居全省系統首位。
今年4月以來，濟南市市場監管局克服疫情不利影響，加強對“山東食品鏈”系統推廣應用的宣傳工作。在濟南市局門戶網站上，下發全市食品經營者全面推廣使用“山東食品鏈”的信函，下發“山東食品鏈”系統明文5萬余份。通過督導組等方式，將省局通知轉發至轄區內各餐飲經營戶，動員企業和經營戶積極參與。開展“山東食物鏈”體系專題培訓。各區縣局通過視頻、現場集中培訓、發放山食安全系統使用操作手冊等方式，組織指導轄區內餐飲經營者注冊激活“山東食品鏈” . 》，確保每一位主管、每一位企業、企業主全面了解注冊激活方式和流程，并借機共同推進復工復產，推動“地碼”應用及時引導餐飲經營者激活“山東”同時，根據轄區特點，采用“一單破”、“群分派”等多種方式，提高注冊激活率對新增獲證食品經營者，及時完善監管臺賬和監管檔案，及時引導和激活“山東食品鏈”。濟南市市場監管局也積極做好咨詢指導工作，加強溝通交流。技術開發機構，進一步簡化《山東食品鏈》操作手冊內容，制作通俗易懂的激活流程圖，最大限度地方便企業用戶和操作。
濟南市市場監管局在推進常態化“山東食物鏈”的基礎上，重點在學校食堂、集體配餐單位、中央廚房三類餐飲單位激活應用“山東食物鏈”體系" 激活和應用工作。 ，保障濟南各餐飲經營單位的食品安全智慧監管。
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